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都市快報來(lái)揭秘:如何選擇優(yōu)質(zhì)石斛

發(fā)布時(shí)間:2019-05-23  作者:  瀏覽:4878

本報訊(記者程超)每年的11月底到次年的3月份,屬于石斛鮮貨的采收季節。和往年采摘季石斛價(jià)格一路上漲不同的是,今年石斛價(jià)格呈兩級分化:云南地區的低檔紫皮石斛、銅皮石斛的鮮條價(jià)格大幅下跌,而浙江地區產(chǎn)的高品質(zhì)鐵皮石斛,價(jià)格仍然堅挺,很受消費者歡迎。

今年石斛價(jià)格“冰火兩重天”


    這段時(shí)間,在杭州翠苑一帶的農貿市場(chǎng),經(jīng)常能看到有經(jīng)營(yíng)戶(hù)在叫賣(mài)石斛鮮條,價(jià)格只要幾元錢(qián)一根。而這個(gè)在民間被稱(chēng)為救命仙草的鐵皮石斛鮮條,在2013年的時(shí)候,要賣(mài)到1000/斤以上,現在差不多跌了一半以上。


 “應該說(shuō)鐵皮石斛的價(jià)格,在經(jīng)過(guò)游資爆炒之后,正在回歸理性。浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )鐵皮石斛分會(huì )副秘書(shū)長(cháng)何伯偉說(shuō),2010年左右,因為鐵皮石斛的價(jià)格逐年上漲,大量工商資本進(jìn)入鐵皮石斛的種植行業(yè),做外貿的,做箱包的,做皮鞋的這些企業(yè),都投資種植鐵皮石斛,希望借此獲取暴利。結果在2013年之后,因為供過(guò)于求,導致價(jià)格開(kāi)始下滑,今年云南種植的鐵皮石斛,因為氣候適宜,產(chǎn)量很高,價(jià)格大跌,產(chǎn)地收購價(jià)格下跌的趨勢更加明顯。

  不過(guò),何伯偉也提到,浙江地區種植的高品質(zhì)鐵皮石斛,今年的價(jià)格還是很堅挺,有自有基地的鐵皮楓斗企業(yè),種植的鐵皮石斛鮮條主要用于自用,品質(zhì)也比較能保證。據各大超市反饋的信息,立鉆鐵皮楓斗系列因為熱銷(xiāo),目前已面臨斷貨現象。

石斛種在哪里對品質(zhì)影響很大

據統計,2014年浙江省鐵皮石斛種植基地達到兩萬(wàn)畝,產(chǎn)值達35億元,同比上漲16.7%,占全國總量的八成左右。據歷代醫書(shū)記載,有藥用價(jià)值可入藥的石斛并不多,只有三種:鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛。其中,沿用歷史最久,面最廣,最主流的是鐵皮石斛。從產(chǎn)地而言,浙江的臺州和溫州地區一直是歷史記載的鐵皮石斛傳統道地產(chǎn)區。

  鐵皮石斛品質(zhì)的好壞,主要看三個(gè)指標,除了品種以外,還有兩項重要指標就是種植方式和農藥殘留。一般的鐵皮石斛種植在木屑上,生長(cháng)速度比較快,一般兩年就能采收。而按照野生種植的方式,必須種在石頭上。浙江天皇藥業(yè)以科技進(jìn)步突破鐵皮石斛的仿野生栽培已近30年,建立起大規模的鐵皮石斛仿野生栽培基地。按照仿野生的方式種植的鐵皮石斛,需要六年半的時(shí)間才能采收入藥。
  此外,石斛是陰生植物,不像水稻,水稻有陽(yáng)光直射殘留農藥容易分解,而石斛生長(cháng)需要遮陽(yáng)網(wǎng)沒(méi)有直射陽(yáng)光,農藥殘留很難分解容易形成殘留。生長(cháng)在石頭上仿野生種植的鐵皮石斛能規避農藥使用,保證藥材安全有效。


選購優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛要認品牌


何伯偉說(shuō),鐵皮石斛的品種非常多,不同的品種之間價(jià)格也相差甚遠。目前鐵皮石斛的市場(chǎng)現狀,也面臨一樣的窘境:雜交新品疊出致品種混亂;非道地產(chǎn)區栽培品種變異,喪失藥性;大量木斛冒充石斛;農藥、重金屬含量超標;栽培基質(zhì)不仿野生等,讓消費者很難辨別。


  有石斛采購商說(shuō),如果單憑外觀(guān),業(yè)內人士都很難辨別石斛鮮條的品種。即便是在高倍顯微鏡下,不同品種的石斛,桿莖的橫截面也很難分辨。不同品種的藥性和療效天差地別,他們采購時(shí),需要先到種植的地方看石斛花的形狀。
  鐵皮石斛是一個(gè)廣譜安全的好品種。為了保證中成藥的質(zhì)量,它需要有穩定而優(yōu)質(zhì)的中藥材供應源,此前業(yè)內一度將希望轉向中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規范(GAP)的推廣,但目前通過(guò)國家GAP認證的企業(yè)屈指可數。消費者在購買(mǎi)時(shí),一定要辨明產(chǎn)地、種植方式、和基地的認證情況才能選購到正宗有效的好藥材。



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